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Leinöl · Abendessen

🍝 Rohe Zucchini-Spaghetti

Leicht und frisch aus dem Spiralschneider

⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen

Spaghetti ganz ohne Kohlenhydrate und ohne Kochen. Leicht, frisch und schnell zubereitet.

Rohe Zucchini-Spaghetti

Zutaten

  • 2 große Zucchini
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 EL Aliana Kernkraft Leinöl
  • Pinienkerne
  • 1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

  1. 1
    Zucchini durch einen Spiralschneider drehen.
  2. 2
    Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch und Leinöl in einem Mörser zu einem dicken Pesto verreiben.
  3. 3
    Das Pesto roh unter die Zucchini-Nudeln mischen.

Warum dieses Öl dazu passt

Das kaltgepresste Leinöl verleiht dem rohen Pesto eine samtige Textur und eine nussig-grüne Aromanote, die hervorragend mit Basilikum und Pinienkernen harmoniert.

Tipp

Im Mixer wird Leinöl durch die Reibungshitze schnell kaputt gemacht. Nutze am besten einen traditionellen Mörser!
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