🛒 Warenkorb

🛒Noch nichts im Warenkorb
← Alle Rezepte
Leindotteröl · Mittagessen

🥔 Leindotter-Kartoffelsalat

Klassisch und aromatisch

⏱ 45 Min. 🍽 4 Portionen

Ein Essig-Öl Kartoffelsalat profitiert massiv vom erbsenartigen Eigengeschmack des Leindotters.

Leindotter-Kartoffelsalat

Zutaten

  • 500g festkochende Kartoffeln
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 3 EL Aliana Kernkraft Leindotteröl
  • Weißweinessig
  • Warmes Wasser, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
  2. 2
    Aus Essig, heißem Wasser und Gewürzen eine Brühe anrühren und über die warmen Kartoffeln geben.
  3. 3
    Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. 4
    Erst kurz vor dem Servieren das kühle Leindotteröl einrühren.

Warum dieses Öl dazu passt

Das Leindotteröl bringt mit seiner erbsig-grünen Aromanote eine besondere Tiefe in den klassischen Essig-Öl-Kartoffelsalat – erst kurz vor dem Servieren einrühren, damit der Geschmack frisch bleibt.

Tipp

Falls du den Salat im Kühlschrank aufbewahrst, rühre das Öl erst nach der Entnahme ein.
Leindotteröl entdecken → ← Alle Rezepte
← Alle Rezepte