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Leindotteröl · Abendessen

🥦 Saisonales Dampfgemüse

Weniger ist so oft unglaublich viel mehr

⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen

Brokkoli oder Spargel schonend dämpfen und das kräftige Leindotteröl als Sahnehäubchen darübergeben.

Saisonales Dampfgemüse

Zutaten

  • Grüner Spargel, Brokkoli, etwas Romanesco
  • Prise Muskatblüte und Alpensalz
  • 2 EL Aliana Kernkraft Leindotteröl

Zubereitung

  1. 1
    Das Gemüse nur wenige Minuten im Siebeinsatz über Wasserdampf pochieren.
  2. 2
    Direkt heiß auf großen Tellern anrichten, kräftig salzen.
  3. 3
    Leindotteröl im Anschluss satt über alle Röschen fließen lassen.

Warum dieses Öl dazu passt

Das kräftige Leindotteröl bringt eine intensive, erbsig-grüne Aromanote in das zarte Dampfgemüse – ein einfacher Finish, der das Gericht geschmacklich auf ein anderes Niveau hebt.

Tipp

Du kannst in dieser Komposition auch einen Spritzer Zitrone hinzufügen.
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