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Leinöl · Mittagessen

🥙 Kichererbsen-Rohkostsalat

Bunt, sättigend und aromatisch

⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen

Leinöl passt hervorragend zu würzigem Gemüse und Kichererbsen.

Kichererbsen-Rohkostsalat

Zutaten

  • 200g gekochte Kichererbsen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 roter Paprika
  • 2 EL Aliana Kernkraft Leinöl
  • Schuss Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Kichererbsen abwaschen und abtropfen lassen.
  2. 2
    Paprika würfeln und die Petersilie fein hacken.
  3. 3
    Alles in einer Schüssel zusammengeben.
  4. 4
    Dressing anrühren: Zitronensaft, Gewürze und ganz zum Schluss Leinöl untermengen.

Warum dieses Öl dazu passt

Das nussige Leinöl rundet das frische Dressing aus Zitronensaft und Gewürzen ab und passt hervorragend zu Kichererbsen und knackigem Paprika.

Tipp

Immer nur soviel Leinöl an den Salat geben, wie sofort verzehrt wird. Es oxidiert schnell.
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