🛒 Warenkorb

🛒Noch nichts im Warenkorb
← Alle Rezepte
Schwarzkümmelöl · Mittagessen

🍆 Auberginen Creme (Baba Ghanoush)

Raucharoma trifft Schwarzkümmelöl

⏱ 30 Min. 🍽 4 Portionen

Geröstete, pürierte Aubergine mit feinen Schlieren meines frischen Schwarzkümmelöls.

Auberginen Creme (Baba Ghanoush)

Zutaten

  • 1 große Aubergine (geröstet im Backofen)
  • 1 Knoblauchzehe zerdrückt
  • 1 EL Tahini (Sesampaste)
  • 1 TL Aliana Kernkraft Schwarzkümmelöl

Zubereitung

  1. 1
    Das weiche Fruchtfleisch der ofengerösteten Aubergine ausschaben und stampfen.
  2. 2
    Tahini und Knoblauch einrühren.
  3. 3
    Kaltes Schwarzkümmelöl tröpfchenweise hinzu.

Warum dieses Öl dazu passt

Das rauchige Aroma der Aubergine und das kräftige, leicht pfeffrige Schwarzkümmelöl ergänzen sich zu einer besonders tiefen, orientalischen Geschmackskombination.

Tipp

Ein perfektes Dip-Essen, das sich auch im Kühlschrank ein paar Tage hält.
Schwarzkümmelöl entdecken → ← Alle Rezepte
← Alle Rezepte